5 نصائح لحفظ الطعام طازة فترة أطول

واحدة من أكتر المشاكل اللي بتواجه أي حد بيطبخ في البيت هي إزاي يحافظ على الأكل طازة أطول فترة ممكنة. جمعنالكم أهم النصائح: 1. خزّن الخضار الورقية (زي الجرجير والبقدونس) ملفوفة في ورق مطبخ جوه كيس بلاستيك في الثلاجة، هتفضل طازة لمدة أطول بكتير. 2. متسيبش الأرز أو المكرونة المطبوخة في درجة حرارة الغرفة أكتر من ساعتين، حطها في الثلاجة بسرعة في عبوة محكمة الغلق. 3. الثوم والبصل لازم يتخزنوا في مكان جاف وبعيد عن الضوء، مش في الثلاجة. 4. لو عندك لحمة أو دجاج زيادة عن الحاجة، جمّديها في أكياس مقسمة حسب كل وجبة عشان تسهّل عليك لما تحتاجها. 5. استخدم مبدأ "الأول دخل، الأول يتاكل" يعني رتّب الأكل في التلاجة بحيث الأقدم يبقى قدامك عشان تستخدمه الأول.